Datenschutzerklärung – Vinum Culinarium

1. Datenschutz auf einen Blick

Diese Website ist eine rein informative, statische Internetseite. Beim Besuch werden keine Cookies gesetzt und keine Kennungen auf Ihrem Endgerät gespeichert, mit denen Sie wiedererkannt werden könnten. Zur Reichweitenmessung setzen wir den datenschutzfreundlichen, cookielosen Webanalysedienst Usermaven ein, der ausschließlich anonymisierte, aggregierte Statistiken erstellt und keine Nutzerprofile anlegt (siehe Abschnitt 5). Es gibt keine Kontaktformulare und keinen Newsletter. Personenbezogene Daten fallen darüber hinaus nur in dem technisch notwendigen Umfang an, der beim Aufruf jeder Website entsteht (Server-Log-Dateien), sowie dann, wenn Sie selbst per E-Mail oder Telefon Kontakt zu uns aufnehmen.

2. Verantwortliche Stelle

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

A.M.G. events GbR
Vertreten durch die Gesellschafter Kassra Adloo, Christopher Maier und Jochen Grimm
Friedrichstrasse 5
63739 Aschaffenburg

Telefon: 06021-40 44 321
E-Mail: info@vinum-culinarium.de

Verantwortliche Stelle ist die natürliche oder juristische Person, die allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung von personenbezogenen Daten entscheidet.

3. Hosting und Server-Log-Dateien

Diese Website wird auf einem Dedicated Server der Hetzner Online GmbH gehostet:

Hetzner Online GmbH
Industriestr. 25
91710 Gunzenhausen
Deutschland

Hetzner stellt die technische Server-Infrastruktur bereit und verarbeitet dabei personenbezogene Daten in unserem Auftrag. Mit Hetzner besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.

Der Hosting-Anbieter erhebt und speichert automatisch Informationen in sogenannten Server-Log-Dateien, die Ihr Browser automatisch übermittelt. Dies sind:

Browsertyp und Browserversion
verwendetes Betriebssystem
Referrer-URL
Hostname des zugreifenden Rechners
Uhrzeit der Serveranfrage
IP-Adresse

Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen wird nicht vorgenommen. Die Erfassung dieser Daten erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Der Websitebetreiber hat ein berechtigtes Interesse an der technisch fehlerfreien Darstellung und der Sicherheit seiner Website — hierzu müssen die Server-Log-Dateien erfasst werden.

Die Webserver-Log-Dateien werden täglich rotiert, bei der Rotation werden IP-Adressen anonymisiert. Rotierte Log-Dateien werden höchstens sieben Tage gespeichert und danach automatisch gelöscht, sofern keine sicherheitsrelevante Auswertung oder gesetzliche Aufbewahrung im Einzelfall eine längere Speicherung erfordert.

4. Keine Cookies, keine Werbedienste

Diese Website setzt keine Cookies und speichert keine Kennungen (z. B. Nutzer- oder Sitzungs-IDs) auf Ihrem Endgerät. Es werden keine Werbe- oder Marketingdienste eingesetzt und keine Daten an Dritte zu Marketingzwecken weitergegeben. Da keine Informationen auf Ihrem Endgerät gespeichert oder ausgelesen werden, die nicht für die Übertragung technisch unbedingt erforderlich sind (§ 25 Abs. 2 TDDDG), ist kein Cookie-Banner und keine Einwilligung erforderlich.

Die verwendeten Schriftarten sind Bestandteil der Website und werden lokal vom eigenen Webserver ausgeliefert. Beim Aufruf der Seite wird keine Verbindung zu Servern von Google (Google Fonts) oder anderen Font-Drittanbietern aufgebaut. Bilder und Stylesheets werden ausschließlich vom eigenen Webserver geladen. Einzige Ausnahme ist das Analyse-Skript des in Abschnitt 5 beschriebenen Dienstes Usermaven.

5. Webanalyse mit Usermaven (cookielos)

Zur statistischen Auswertung der Besucherzugriffe nutzen wir den Webanalysedienst Usermaven. Anbieter ist die Usermaven Inc. (Betreiber der Plattform usermaven.com). Die Verarbeitung erfolgt auf Servern innerhalb der Europäischen Union.

Usermaven wird auf dieser Website im „Strict“-Modus (cookieloser Betrieb) eingesetzt. Das bedeutet:

Es werden keine Cookies gesetzt und keine Nutzer- oder Sitzungskennungen auf Ihrem Endgerät abgelegt oder ausgelesen. Das Analyse-Skript legt im Local Storage Ihres Browsers lediglich einen rein technischen, leeren Zwischenspeicher für die Übertragung an (Sendewarteschlange für den Fall einer unterbrochenen Verbindung); dieser enthält keine Kennung und keine personenbezogenen Daten.
Ihre IP-Adresse wird nicht gespeichert; sie wird bei Besuchern aus der EU vor der Verarbeitung gekürzt (Anonymisierung des letzten Oktetts) und lediglich zur Bestimmung des ungefähren Standorts (Land/Stadt) und zur Bildung eines temporären, nicht rückrechenbaren Hashwerts verwendet.
Zur Unterscheidung von Seitenaufrufen wird ein kurzlebiger, pseudonymer Hashwert aus technischen Merkmalen (gekürzte IP-Adresse, Browser-Typ) gebildet. Dieser Wert wird nicht dauerhaft gespeichert, lässt keine Identifizierung Ihrer Person zu und wird nicht mit anderen Daten zusammengeführt.
Es findet kein seitenübergreifendes Tracking und keine Weitergabe an Werbenetzwerke statt; es werden keine Nutzerprofile erstellt.

Erfasst werden ausschließlich aggregierte Nutzungsdaten, insbesondere: aufgerufene Seiten und Zeitpunkt des Aufrufs, Referrer-URL (von welcher Seite Sie zu uns gekommen sind), Browsertyp und -version, Betriebssystem, Gerätetyp und Bildschirmauflösung, ungefährer Standort (Land/Region/Stadt), Verweildauer sowie Interaktionen auf der Seite (z. B. Klicks auf Links oder Schaltflächen). Kontaktformulare gibt es auf dieser Website nicht; es werden keine Eingaben in Formularfelder erfasst.

Die Auswertung dient dazu, die Nutzung unseres Informationsangebots zu verstehen (etwa welche Programmpunkte besonders nachgefragt sind) und die Website fortlaufend zu verbessern. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der anonymisierten Reichweitenmessung und Optimierung unseres Webangebots; da keine Kennungen auf Ihrem Endgerät gespeichert oder ausgelesen werden und keine personenbezogenen Nutzerprofile entstehen, ist eine Einwilligung nicht erforderlich.

Wir haben mit Usermaven einen Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO geschlossen. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Usermaven unter https://usermaven.com/privacy sowie zur DSGVO-Konformität unter https://usermaven.com/gdpr.

Widerspruch: Sie können der Erfassung jederzeit widersprechen (Art. 21 DSGVO). Am einfachsten blockieren Sie das Analyse-Skript über einen Werbe- bzw. Tracking-Blocker in Ihrem Browser oder deaktivieren JavaScript für diese Seite; die Website bleibt dann uneingeschränkt nutzbar. Eine formlose Mitteilung per E-Mail an uns genügt ebenfalls.

6. Kontaktaufnahme per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, wird Ihre Anfrage inklusive aller daraus hervorgehenden personenbezogenen Daten (z. B. Name, Kontaktdaten, Inhalt der Anfrage) zum Zwecke der Bearbeitung Ihres Anliegens bei uns gespeichert und verarbeitet. Diese Daten geben wir nicht ohne Ihre Einwilligung weiter.

Die Verarbeitung dieser Daten erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern Ihre Anfrage mit der Erfüllung eines Vertrags zusammenhängt oder zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich ist. In allen übrigen Fällen beruht die Verarbeitung auf unserem berechtigten Interesse an der effektiven Bearbeitung der an uns gerichteten Anfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

Auf unserer Website können Sie sich für einen Newsletter anmelden. Für den Versand nutzen wir Brevo, einen Dienst der Brevo GmbH, Köpenicker Straße 126, 10179 Berlin (Muttergesellschaft: Sendinblue SAS, 17 rue Salneuve, 75017 Paris, Frankreich). Mit Brevo haben wir einen Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO geschlossen.

Ablauf und verarbeitete Daten. Das Anmeldeformular auf unserer Website ist von uns selbst gestaltet; solange Sie es nicht absenden, werden keinerlei Daten an Brevo übertragen und keine Cookies gesetzt. Erst mit dem Absenden übermitteln wir Ihre E-Mail-Adresse sowie Ihre Einwilligung an Brevo. Wir verwenden ein Double-Opt-in-Verfahren: Sie erhalten eine E-Mail mit einem Bestätigungslink, und erst nach dessen Aufruf tragen wir Sie in den Verteiler ein. Zum Nachweis der Einwilligung werden dabei zusätzlich Ihre IP-Adresse und der Zeitpunkt von Anmeldung und Bestätigung protokolliert.

Speicherort. Die Daten werden auf Servern in der Europäischen Union verarbeitet (Frankreich und Belgien). Brevo setzt für Auslieferung und Angriffsschutz den Dienstleister Cloudflare ein; dabei kann Ihre IP-Adresse einen Server außerhalb der EU passieren. Für diesen Fall bestehen Standardvertragsklauseln der EU-Kommission.

Rechtsgrundlage. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage Ihrer Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO in Verbindung mit § 7 Abs. 2 Nr. 3 UWG. Die Protokollierung des Double-Opt-in dient der Nachweispflicht nach Art. 7 Abs. 1 DSGVO.

Widerruf. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit widerrufen, etwa über den Abmeldelink in jeder Newsletter-E-Mail oder formlos per Nachricht an uns. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt unberührt. Nach der Abmeldung löschen wir Ihre E-Mail-Adresse aus dem Verteiler; die Nachweisdaten zur Einwilligung bewahren wir bis zum Ablauf möglicher Verjährungsfristen auf.

Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Brevo: https://www.brevo.com/de/legal/privacypolicy/

8. SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung

Diese Seite nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers von „http://“ auf „https://“ wechselt, und an dem Schloss-Symbol in Ihrer Browserzeile.

9. Ihre Rechte

Sie haben im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das Recht auf:

Auskunft über Ihre gespeicherten personenbezogenen Daten, deren Herkunft und Empfänger und den Zweck der Datenverarbeitung (Art. 15 DSGVO)
Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)
Löschung Ihrer Daten (Art. 17 DSGVO)
Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
Widerspruch gegen die Verarbeitung Ihrer Daten, die auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. e oder f DSGVO erfolgt (Art. 21 DSGVO)

Eine erteilte Einwilligung zur Datenverarbeitung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema Datenschutz genügt eine formlose Mitteilung per E-Mail an uns.

10. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Im Falle von Verstößen gegen die DSGVO steht Ihnen ein Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde zu, insbesondere in dem Mitgliedstaat Ihres gewöhnlichen Aufenthalts, Ihres Arbeitsplatzes oder des Orts des mutmaßlichen Verstoßes. Zuständige Aufsichtsbehörde für den Betreiber dieser Website ist:

Bayerisches Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA)
Promenade 18
91522 Ansbach
https://www.lda.bayern.de

11. Speicherdauer

Soweit innerhalb dieser Datenschutzerklärung keine speziellere Speicherdauer genannt wurde, verbleiben Ihre personenbezogenen Daten bei uns, bis der Zweck für die Datenverarbeitung entfällt. Wenn Sie ein berechtigtes Löschersuchen geltend machen oder eine Einwilligung zur Datenverarbeitung widerrufen, werden Ihre Daten gelöscht, sofern keine anderen rechtlich zulässigen Gründe für die Speicherung bestehen (z. B. steuer- oder handelsrechtliche Aufbewahrungsfristen).

Stand: August 2026